一缕鱼香引客来。正午的勐遮，“老奶烤鱼”炊烟袅袅。炭火噼啪作响，金黄的烤鱼油脂滴落，腾起裹挟着辛辣与鲜香的细烟，成为无法抗拒的味觉召唤。焦脆鱼皮下，嫩滑渗汁的鱼肉纹理浸润香料，食客们一口便沦陷于这独特的午间烟火。“老奶”之名，源自哈尼族奶奶二十余载的坚守，承载着时光沉淀的好味与乡愁，成为勐遮美食的金字招牌。

　　水润丰饶渔歌起。这令人沉醉的鱼香，其深厚底气源自勐遮丰饶的渔业根基。星罗棋布的鱼塘如明镜般映照天光，构成一幅生动的“水上田园”画卷。鲜活的渔获从碧波跃入餐桌，不仅满足了“老奶烤鱼”等食肆的味蕾需求，更滋养着当地兴旺发达的渔业产业链。这袅袅升腾的鱼香，是勐遮人依水生财、化水为宝的勤劳智慧结晶，更是生活富足、日子红火的生动写照。

　　集约发展动力强。如何让鱼香更浓、产业更旺？勐遮镇以“曼杭混”模式破题，党组织领办合作社，整合分散的土地经营权，实现“小块并大块”，建设连片标准化养殖基地，提升土地效能。依托优质水域资源与政策红利，吸引企业入驻，推动渔业集约化、现代化发展，保障农户稳定增收。畅通“产供销”链条，激活产业新动能，让“小农户”有效对接“大市场”。

　　稻鱼轮作惠农丰。西双版纳渔益农业科技有限公司的创新实践，是“曼杭混”模式的生动注脚。推行“稻鱼轮作”联农带农机制。与周边8个村庄213户农户签约，整合田地1080亩。户均增收 超1.5万元。集体年分红超11万元。吸纳流转土地农户务工，月收入达4000元以上，实现在家门口增收。

　　碧水长流根基固。产业的可持续发展，离不开坚实法治保障。勐遮镇立足长远，整合农业农村中心、派出所、执法队力量，构建“专业执法+群众参与”的立体护渔体系，常态化联合巡查，严打电鱼、毒鱼、炸鱼及使用违规渔具等非法行为，有效保护水域资源、规范生产秩序，筑牢了渔业长远发展的法治根基。

　　云南网通讯员 黄翠辉 张戎